sauté
ภาษาอังกฤษ แก้ไข
รูปแบบอื่น แก้ไข
รากศัพท์ แก้ไข
ยืมจาก ภาษาฝรั่งเศส sauté รูป past participle ของ sauter
การออกเสียง แก้ไข
- (Received Pronunciation) สัทอักษรสากล(คำอธิบาย): /ˈsəʊteɪ/
- (US) enPR: sōtāʹ, sôtāʹ, สัทอักษรสากล(คำอธิบาย): /soʊˈteɪ/, /sɔˈteɪ/, /sɑˈteɪ/
คำกริยา แก้ไข
sauté (ปัจจุบันกาลเอกพจน์บุรุษที่สาม sautés, พาร์ทิซิเพิลปัจจุบันกาล sautéing, อดีตกาลและพาร์ทิซิเพิลอดีตกาล sautéed หรือ sautéd)
- (สกรรม) ประกอบอาหารโดยใช้ไขมันปริมาณน้อยในกระทะเปิดเหนือไฟค่อนข้างแรง ทำให้อาหารมีสีน้ำตาลและเกิดเป็นเปลือกหรือสะเก็ดที่ช่วยไม่ให้อาหารติดกระทะ